공자 가문의 술, 공부가주

공부가주(孔府家酒)는 중국 전통 고량주로, 공자의 후손들이 공자의 제사를 위해 만들었다는 이야기가 전해지는 술입니다. 이 술은 공자가 살던 취푸시에서 생산되며, 병 디자인부터 역사적 의미까지 독특한 매력을 지니고 있습니다.

공부가주의 특징
도수와 종류: 일반 공부가주는 39%로 도수가 낮지만, 프리미엄 라인인 '공부가주 자약'은 40.8%로 깔끔한 맛과 오래 지속되는 향을 자랑합니다. 또한, 프리미엄 블랙 시리즈는 52도와 65도의 높은 도수를 가지고 있으며, 소량 생산되는 원장주의 풍미를 담고 있습니다.

제조 방식: 수수, 찹쌀 등 곡류를 쪄내어 누룩과 함께 발효 후 증류하는 방식으로 만들어집니다. 이는 와인의 품종이나 사케의 정미율처럼 품질을 좌우하는 요소로 작용합니다.

병에는 은은한 옥빛과 고풍스러운 한자가 새겨져 있으며, 공자의 그림이 그려져 있어 역사적 감성을 더합니다. 특히 문화대혁명 시기에 공자의 묘가 훼손된 사건과 관련된 일화도 흥미로운 배경을 제공합니다.

공부가주는 고급스러운 풍미와 깊은 역사적 의미를 동시에 느낄 수 있는 술입니다. 특히 2020년 주류대상을 수상하며 품질을 인정받았으며, 다양한 라인을 통해 초보자부터 애호가까지 모두 만족할 수 있는 선택지를 제공합니다.

다음번에는 프리미엄 블랙 시리즈를 직접 경험하며 그 매력을 더 깊이 탐구해보고 싶습니다!

#공부가주 #공부가주자약 #공부가주자약프리미엄블랙 #자약 #백주 #고량주 #바이주